新疆渔业特产资源--大红鱼

　　大红鱼(本站编辑www.xjlxw.com)大红鱼，亦称哲罗鲑，属鲱形目鲑亚目鲑科。体背呈深褐色，体测紫褐色，两侧均匀地散布者十字形小黑斑，与其他鱼类相比，显得色彩发红，故称“大红鱼”。大红鱼是一种凶猛的冷水性淡水鱼类，从原苏联的伏尔加河，到我国的东北黑龙江流域均有分布。在新疆仅出现在额尔齐斯河的中、下游高寒地带的水域中，在喀纳斯自然保护区中的喀纳斯河中，大红鱼的数量最多。过去人们曾传说在喀纳斯湖中发现了一种大怪鱼，实际上指的就是大红鱼，只不过人们把这种鱼神化了。大红鱼一般体重8~10公斤，高者可达20~30公斤，性格十分凶猛，不仅食水中的小鱼，而且连水中的野鸭和掉入水中的鼠类及其它小动物，也是它捕捉的对象。大红鱼肉质十分鲜美可口，是新疆的名贵鱼种。(本文结束)