新疆少数民族生活用品特产木质餐具

　　木质餐具 (本站编辑www.xjlxw.com)新疆的维吾尔、哈萨克、蒙古和俄罗斯等少数民族所用的餐具中，不少有用桦木、杏木、核桃木和桑木制作的。这些餐具制作工艺讲究，做工较细，有的还雕有花纹，有的还漆有图案，几乎件件都是工艺品。这种古老文化的遗产，具有耐用、保温、不传热、不走味、不变形、不生锈等优点，至今受到人们的青睐。

　　这些木制的餐具主要有木勺、木盆、木桶、长把木勺、木碗、木铲、木杯等。各种木制品大小不等，每个品种又有不同的规格和形状，真是琳琅满目。如维吾尔族的“亚阿西曲木西”(木勺)就有大小十几种，每种都制作得很精美。哈萨克族的“切列克”(木桶)是他们盛奶、盛水的主要工具，特别是木勺和木碗，是老人和孩子用餐的主要餐具，这种餐具不烫手，又不易摔坏，所以受到欢迎。在牧区和面的主要工具是木盆。木盆易保温，容易发酵，所以木盆成了妇女做面食的好帮手。过去木质炊具大都用手工制作，在农村牧区有专门从事制作木质炊具的匠人，现在有些地方使用了镟床，其质量更上一层楼。(本文结束)