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里干 (本站编辑www.xjlxw.com)维吾尔人在吃抓饭的时候，一般不用晚来盛饭，而是选用一种圆形盘子，把抓饭盛在里面，请客人用餐。这种圆形的盘子，他们称作里干。里干大小不等，一般直径在40~60厘米中间。这种圆盘子多为搪瓷的。还有一种瓷的叫塔瓦克。在使用时，也是根据人的多少，选用不同规格的盘子，一般在三四位客人面前摆一盘，尽量让客人吃饱吃好。
他们在选择这种盘子的图案时，多喜欢花卉，而不喜欢人物，或是选用民族图案。家庭主妇常把这种圆形盘子整齐地摆在带玻璃的橱柜里，作为艺术品展示在客人的面前，(本文结束)
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