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吉安购物介绍

新疆旅行网  时间:02-02  来源:  作者:新疆旅行网  浏览

安福火腿

吉安购物介绍,图一
安福火腿生产制作的历史悠久,源于先秦祭祀的“胙肉”。祭神后,有人将“胙肉”加盐腌制,挂在灶前熏燎制成“火腿”,“火腿”也叫“火时”。
唐宋以来,安福是产粮大县,加上交通方便,漕运直达北京,为安福火腿外销提供了方便。粮多猪多,经历代筛选,育成皮薄、肉嫩、个小的“安福米猪”,为安福火腿提供了优质猪源。安福火腿具有“诱人之香,夺席之味“的独特风味,列入清宫御膳佳品。
据现代科学分析,安福火腿含脂量低,蛋白质含量为鲜猪肉的两倍,还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及人体需要的多种氨基酸,具有滋补身体,增强人体免疫功能等功用。
用安福火腿与乌鱼炖汤,食后可加速伤口愈合;火腿爪煨冬瓜汤,可治愈恶痢;饴糖红枣蒸火腿,可美容,治脾虚、少食、血虚面黄、精神倦怠等症;火腿与糯米、芝麻、乌骨捣烂成丸,可大补元气,功效不亚于参茸。
“一对火腿一对鸡,送女坐轿过山里”。安福火腿历来是送礼赠客的佳品。现在,安福火腿已从作坊式生产改为工厂大生产,年产火腿几十万条。新开发的真空镀膜、易拉罐式包装及火腿块、火腿心、火腿粉丝煲等新产品,更受海内外客户欢迎。
吉州古瓷

吉安购物介绍,图二
吉州古瓷,始制于唐末,其独具特色的产品,一直为国内外人士所珍视和仰慕。在宋元时期,吉州陶瓷就作为商品远销外国。古瓷中的"剪纸贴花盘"、"凤首白瓷瓶""木叶天目盏"等,分别被日本、英国大英博物馆、南朝鲜国立中央博物馆誉为国宝、瓷中尤物和稀世珍宝而珍藏。
吉州古瓷是古代著名的吉州窑产品。窑址位于吉安县永和镇西侧。其古瓷产品据目前掘现的有100余种,其中以碗盏等生活用品为主,鸟兽、虫鱼、杯筒瓶罐等工艺品巧夺天工、出类拔萃。纵观其花色釉颜,有黑釉,白釉、青釉、绿釉、彩画、琉璃等;剖析装饰工艺有印花、剔花、贴花和洒釉雕塑等。这些瓷器精致淳朴,独具匠心,极富江南风情。特别是在黑釉碗盏中贴上一片树叶,以"窑变"等特殊方法烧制而成的"木叶天目盏",尤为稀罕,斟上茶水后,那叶子呈现出淡绿色,叶脉依稀可见,且生机盎然,成为我国陶瓷艺术中的瑰宝。
吉安老冬酒
吉安老冬酒是本区吉安市的传统佳酿,久负盛名。古城庐陵早就流传着:"白鹭洲头书声琅,县前深巷飘香"的佳话,反映当时酿酒业的盛况。据李时珍《本草纲目》记载:"老冬酒有和血养气、暖胃避寒、化痰祛火之功能。吉安老冬酒以精白柳条糯米为原料,采用传统工艺,在寒冬腊月酿造,经三伏陈藏后才开始启用,其特点不仅色泽金黄透明,香味醇和爽口,而氨基酸含量高,营养丰富,乙醇低(14--15度左右),是一种物美价廉的健身饮料。1981年和1983年两次在北京参加全国暨产品展销会展出,受到首都消费者的赞评。


关键字: 吉安 安福 火腿 道教圣地
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