乡村大妈餐饮

餐饮业日趋竟争激烈，到底靠什么卖点最能赢得市场,赢得食客?“特色”二字。生猛海鲜、山珍海味、川菜粤菜统统刮过一遍后，现代人觉得嘴里越来越没味儿，他们左顾右盼的目标聚焦在了那位“乡村大妈”用土灶做出来的家常土菜上。食客面露惊奇，这表情立即被敏锐，精明的“王乡香”大妈捕捉到了，于是深藏山沟若干年的农家做法，土吧啦唧的原料，调料被不断的翻腾出来。八百里河套平原，物产丰富口味鲜明。伴随着西部大开发的契机，外地餐饮来势汹汹，各地风味基本都能见到，然而我们的传统特色菜肴仍然“躲在深山人未识”。由于资金等原因，只能局限在当地，苦于无向外挺进的出路。一边是都市人寻遍不到吃正宗土菜的地方，土菜身价随之“节节攀升”只要打上了土菜的招牌就必有人趋之若骛，一边是怀有“正宗秘技”，能搞到地道特色原料的王乡香，就我们做的西部风味特色烩菜、焖面。“大城市的人只要吃一次我们的菜，绝对没得说。”希望我们特色菜，能走出大山，走出草原，在大城市里生根开花结果！过去不等于未来，成功的唯一办法：就是立即行动！
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