我的青岛生活（之二）：品尝鲜啤

有人说，青岛被两种“泡沫”包围着：一种是城市周围大海的浪花带来的泡沫，另一种就是青岛啤酒酒花的泡沫。众所周知，烈酒对身体的健康有伤害，而适当的啤酒对身体是有益处的。许多青岛人把啤酒叫做“啤茶”，因为喝啤酒已经成为日常生活中必不可少的一部分了。 据考证，“啤酒”的“啤”字，是青岛人的发明。啤酒音译自德语 b ier，最早起源于中世纪的欧洲。1900年，俄国人在中国东北投资开设了一家啤酒厂，并生产出了中国历史的第一瓶啤酒——哈尔滨啤酒，随后来自欧洲的商人们纷纷在中国各大口岸开办啤酒厂。1903年，英德酿业公司日耳曼啤酒厂在今登州路的地方投资建造了一间啤酒厂，它就是青岛啤酒厂的前身。 1914年11月，日本占领青岛，啤酒厂的德国资本被日本占有。1916年，日本全资拥有了啤酒厂，并更名为“大日本（青岛）麦酒株式会社”，除了继续生产德国口味的啤酒，还增加了一种日本式的朝日啤酒。1941年，日本人将工厂的部分设备运至北京，这座新的啤酒厂后来成为了国内的另一啤酒巨头——燕啤集团。1949年6月2日，青岛解放后，啤酒厂收归国有，“啤酒”这个名字也随之确定下来。 今天，我去的青岛啤酒博物馆就在青岛啤酒厂登州路老厂院内。游人可以参观已经停用的青岛啤酒厂的第一条生产线和正在使用的生产线，这个博物馆是国内首家国际一流的啤酒专业博物馆。在青岛啤酒博物馆内，我深深体味到青岛啤酒的百年历史和文化、生产工艺流程和啤酒娱乐等不同凡响的企业魅力。在生产工艺流程区域展示的是老建筑物、老设备及车间环境与场景，在生产过程中的每一个代表性部位还有放像设备，介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池设置了工人生产劳动雕塑模型，复制出老实验室场景和工人翻麦芽场景。 在“中途酒吧”，游客在此可以尽情地品尝多种不同质地的新鲜青岛啤酒，购买纪念品。在青岛啤酒的包装车间，游人可以隔着玻璃观看现代工艺流程。博物馆内展示的众多文物，正是厂家“以人为本”理念的体现，给我留下了深刻的印象，感觉的确是不虚此行。 部分老设备和老工艺：青岛啤酒厂生产的产品：“中途”酒吧：在用的新设备：
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