做寿 做寿前夕，寿家预先知会亲友，令其皆来祝贺。亲友们都馈以贺礼，如寿联、寿幛、寿轴、寿桃、寿烛、鞭炮、衣料、鞋袜、鸡蛋、猪腿、猪肉、线面等，称“送寿”、“送十”。寿联总要在“寿”字上做文章，象“颐性养寿，屡获嘉祥”、“仁慈殷实、获寿保年”、“晚年逢盛世，青松迎舞鹤”等。寿幛乃题以吉语贺辞的大幅布帛或绸缎被面，基本是金色或红色。寿轴多为“松鹤图”、“百寿图”、“福禄寿三星图”。寿桃是用米面制成，取蟠桃“延年益寿”、“长命百岁”之意。寿烛即专供祝寿用的红色蜡烛，比普通蜡烛粗大许多，重约斤把、甚至三五斤，蜡面印有金色“寿”字或“福如东海”、“寿比南山”等吉语。送寿礼品须是双数，表示“好事成双”，如一付寿联、一对寿烛、一套衣服(或相当的布料)，连猪腿的重量也不可为单。礼品一律要贴上红纸或染成红色，以示吉庆，俗谚“见红大吉。”福州有些乡村，普通贺客多送线面若干，带一鸭蛋；若寿庆者配偶健在，则带两个蛋。在莆田，寿者如为女性，贺礼中常有花粉一物。在漳平，所送寿桃的数目，一定要超过寿翁、寿婆的年龄数，曰“添福寿”。在古田，50至80岁的4次寿庆，亲友均送“猪蹄”、“寿面”，90岁送“猪头”，百岁送“全猪”。? 庆寿送礼，视亲疏关系而别。通常，女婿(包括女儿)向岳父母祝寿，应送礼最丰。在福安，女儿、女婿不仅要与其他亲友一样送布料、鞋袜、毛巾、寿联等，而且一定得送猪脚(其他亲友有无皆可)。莆田、仙游一带，亲朋好友备炮烛、寿面、寿蛋、衣料之类的礼物，用红篮子装着，提去祝寿；女儿、女婿则须备办寿桃、寿龟、寿面、猪脚、寿联、衣料、烛、炮、蛋等，以红盘、红布袋盛装，挑去祝寿。在武平，一般亲友送蛋、鸡、酒、寿面、寿联等，婿家须加衣料、鞋帽等。在泰宁，戚友赠寿联、布料、面条、猪肉等，女儿、女婿则定送糕、面条或粉干、酒、鸡、猪腿、鞋袜、衣着、炮烛等。在惠安，女儿和女婿的送寿贺礼有线面、猪脚、衣服、寿烛、寿幛等，其他亲友可酌情从简。女婿平时少与岳家往来，但岳父母做寿之日一定得到。在漳平，朋友送寿幛、烛和鞭炮，亲戚加送寿桃或寿龟以及冰糖、线面，女婿除上列诸物外，还要奉敬衣帽、鞋袜全套穿戴和一只鸡。 主人收受礼物也有一套规矩，一般不可全收，且须回礼答谢。在仙游，主人收亲友所送之炮烛、寿蛋、寿面各一半，衣料则不收，另回敬红糰、白糕、柑桔、糖果等；对女儿、女婿送来的贺礼，收去衣料与其他部分东西，也予以回礼。在长乐，女儿、女婿送来的“十色”礼品，寿者只能各收一些，然后回馈寿饼。在霞浦，戚友的送寿礼有猪肉、布料、鞭炮、寿烛、寿联等，主家多只收后面三种，并以钱、桔回谢。在漳平，凡送寿桃的一律要折款回付；其他物品，女婿送的可以全收，亲友送的布料不能收，母舅送的全部奉还。 寿庆之际，主家宅内悬灯结彩，寿堂装饰一新。正厅头以红幛为底张贴一金色“寿”字或寿星图，两旁高挂着亲友送来的寿联、寿幛、寿轴，下设香案，上燃寿烛，或摆以寿桃、寿面、寿饼等(均应叠成塔形)。往往子孙有几人，寿堂中就要点燃几对寿烛，以示子孙满堂。在连城，寿堂中的神桌、几案前至屋檐还要铺松毛，喻松柏长寿。 做寿的当日凌晨或前一天，寿家具三牲、酒肴、果。