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米饭金乡

新疆旅行网  时间:09-12  来源:  作者:

从三元里棠溪的米饭金乡酒家里,不难看出主人主打的是家庭菜色。厨房推出的各款菜式,无论从材料的选取,到厨房的做法,都有着浓浓的家庭味道。南海猪肚水鸡。厨师选用新鲜猪肚,自养鸡烹制而成,先将猪骨熬汤,再将数种药材、胡椒做成汤底。然后将鸡放进猪肚里面,用慢火煲。喝汤、吃鸡、尝猪肚就是这种菜式的吃法。

汤辛辣,猪肚爽脆、鸡美味,可谓是一菜三得。也可以驱寒祛湿、健肠和胃、利水通便,将人体内的有害杂物清理干净,达到温补的功效。在传统的家庭饭桌上,鸡肯定是必不可少的。当鸡吃多了,换一下口味,品尝一下鹅,不失一种好的选择。大锅自炒干迫鹅就是米饭金乡的得意之作。厨师选用清远黑鬃鹅,加上独家秘制酱汁烹制而成。食客来即点即做,十几分钟即可上碟,有种有家炒菜的感觉。口感鲜美,肉厚汁浓,亦颇有嚼头。


关键字: 三元里 南海 厨房 金乡
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