新疆伽师酸梅(本站编辑www.xjlxw.com)新疆伽师酸梅在维吾尔语称其喀拉玉鲁克,是欧洲李的变种。酸梅树冠小,结果早,栽后四年可结果,而且耐旱。耐贫瘠,适于矮化密植栽培。酸梅含有蔗糖、蛋白质、钙、铁等多种营养成分,还有独特的药用和保健美容功能。根据《本草纲目》记载,酸梅敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,蛔厥吐利、消肿、涌痰、杀虫、鲜鱼毒和硫黄毒,并且有主下气,除烦满,止肢体痛,偏枯不仁,治死肌,祛青红痣等功能。在维吾尔医的记载中,也说酸梅具有治疗神经性头疼、口渴、脱水、呕吐、口腔炎、扁桃体炎、伤寒、降血压等功效、
酸梅味酸甜可口,可鲜食,也可以制作酸梅汁、酱、干、脯和酒等品种。

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