苏州特产

丝绸制品： 苏州自古就是丝绸之府，蚕桑业已经有4000多年的历史。春秋时已相当发达，唐朝被列为贡品。主要有丝绸围巾、睡衣、唐装等产品。

苏绣： 苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为中国四大名绣。至今已经有2600多年的历史。主要有绣片、册页、屏条、屏风等。

苏扇： 历史悠久，最负盛名的是檀香扇、绢宫扇和折扇。均以制作精巧而闻名。

洞庭碧螺春茶

　　　 产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。 碧螺春茶的特点是条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 采摘碧螺人茶，以清明节前后一旗一枪的明前茶为最佳，叶制而成。烘制碧螺春不用工具，全靠双手在锅中不停地焙弄嫩叶，要光翠绿，白毫毕露，一斤碧螺春茶叶约需60000个叶芽才能烘做到干而不焦、脆而不碎、青而不腥、细而不断，全凭炒茶高手掌握好温度，适时地团、揉、搓、炒。可见工艺要求之高，功夫之深，因而丘螺春茶被人们称誉为功夫茶、心血茶。

虎丘茶花茶

　　　虎丘是我国茶花的主要产区，每年立夏前后，那里山水相映，春光明媚，风景秀丽，山前册后，茶花盛开，香气袭人，真有入目皆花影，放眼尽芳菲之感。由虎丘茶花历史悠久，早在五代时期就有供观赏的茉莉花种植。长年累朋，虎丘民间便形成了一些于花事有关的习俗，如把每年的农历2月12日作为百花生日，这天虎丘花农都要举行隆重的祭花神仪式。 虎丘茶花，以供窨制花茶和提炼香精用的白兰、茉莉、玳玳和珠兰等名贵香花最负盛名，其中茉莉产量最高。

洞庭枇杷

　　　吴县洞庭是我国枇杷的传统产区。早在明代，东山镇白沙村就盛　产枇杷，故有白沙枇杷之称。 枇杷是一种常绿树，冬季花开，满林飘香，放蜂采蜜可酿成枇杷蜜；五月端阳，枇杷黄澄，漫册披锦。洞庭枇杷的品种分白沙、红沙两大类，共30多个品种，其中白沙枇杷有照种、青种、小白沙等品系。照种有果实整齐、皮薄汁多、果肉鲜甜、生长迅速、产量高、大小年不显著等优点，是目前洞庭枇杷的当家品种，种植面积占枇杷总面积的90％以上。红沙枇杷，皮和肉都呈黄色，品质较差，已基本被淘汰。

洞庭杨梅

　　折来鹤顶红犹湿，剜破龙晴血未干。若使太真知此味，荔枝焉得到长安。这是古人赞美洞庭杨梅的诗句。 我国杨梅的栽培历史开始于南北朝前，距今已有1000多年，其中以太湖地区洞庭山和马迹册的杨梅质量最佳，曾被列为贡品。 目前，洞庭杨梅的品种有大叶细蒂，小叶细蒂、乌梅、绿阴头、荔枝头等，果有紫色、红色和白色三种，其中乌梅品种最好，颜色以紫色为好，其味甜里逞酸，白色或红色杨梅，味酸，产量低。

太湖莼菜

　　莼菜是一种多年生的水生植物，原来野生于长江以南的湖泊和池塘中，尤以苏南太湖、杭州西湖出产最多，也最著名。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。 太湖莼菜从明末清初开始人工栽培，生长繁殖快，每年清明前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩片称为春莼菜；立夏之后，气温上升，莼菜生长旺盛，到霜降可大量采摘，称为秋莼菜。目前，以东册财团湖区和西册消夏湾的莼菜产量最多。每年夏秋，那里大片地布满了一簇簇莼菜，连绵数华里，仿佛给碧清如镜的太湖湖面绣上了翠绿的花边，美不胜收。

南荡芡实

　　　吴门水乡，水生作物丰富，有茭白、茨菇、红菱、荸荠、莲藕，尤以葑门外芡实最为著称。 芡实，又名鸡头，其仁鲜洁，味腴，白嫩香糯，营养价值丰富，是传统的冬令补品，出口东南亚一带。 苏州郊区葑门外的娄葑乡群力村是水生特产芡实的传统产地。

太湖银鱼

　　　银鱼又名面条鱼、面杖鱼，主要分布在亚洲东部诸国，其中我国产量最高，种类最多，是我国重要的出口水产品之一。 我国银鱼的产区，主要集中在长江及淮河下游的浅水湖泊中，尤以太湖银鱼最负盛。太湖银鱼，身长约10厘米，肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨剌，被誉为太湖三宝之一，并被列为国家水产资源的重点保护对象。 太湖里的银鱼，有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种，以大银鱼和太湖短吻银鱼为主，雷氏银鱼和寡齿短吻银鱼因种群衰退，为数极少。太湖银鱼，每年5月中旬至6月中、下旬捕捞。捕获后，大多冰鲜后供出口。太湖牌冰鲜银鱼在日本享有名牌声誉。

阳澄湖清水大闸蟹

　　　螃蟹的种类很多，仅淡水湖泊中就有20多种，其中以阳澄湖金爪大闸蟹为上品。秋尽江南蟹正肥，过了中秋鲜美肥大的阳澄湖蟹大量上市，成为大江南北餐桌上的美味佳肴。 阳澄湖是苏州东北的一个大湖，跨吴县、常熟、昆山三界，方圆80里，湖水清澈明净，虫草丰富，为螃蟹的生长提供了良好的环境和条件。同时由螃蟹是一种具有回游习性的动物，每年9月前在淡水湖泊里长生，9月脱壳以后半个月左右，湖蟹为交配产卵，向东往长江品和海水交界处爬行，形成一年一度的蟹汛，阳澄湖东昆山的河港湖湾是阳澄湖蟹回游的必经之地，所以那里成为阳澄湖大闸蟹的集中产地。每年九、十月间，渔民用网、簖、篓，甚至用竹杆捕蟹，一派动人景象。 　　阳澄湖大闸蟹，硕大丰满，青背白肚，金爪黄毛，称金爪大蟹。一般三只成斤，大的一只在半斤以上，而且解黄肥厚，肉质细嫩，剥开蟹盖，那桔红色的卵块，白璧似的脂膏，连同那雪白的蟹肉一起，下酒佐餐，营养丰富，腴美异常。不仅在国内被各家菜馆列为佳肴，而且等港澳等国际市场享有盛名。 　

奶油西瓜子

　　奶油西瓜子选用乌黑薄壳、肉厚、蛋白质丰富、味香仁嫩的西瓜子为原料，添加含有奶油味的香甜料，并经过精心焙炒，形成独特风格，是苏州炒货中的传统产品。 　　采斋糖果店的奶油西瓜子，继承传统工艺，结合现代科学技术，采购、拣剔、焙炒、加料，各道工序都十分讲究，把关严格，因此黝黑光亮。粒粒饱满，质地香脆，甜度适中，别具风味，被列为西瓜子中的上品。

卤汁豆腐干

　　　卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作为家常肴或筵席卤菜，是苏州豆制品类中的著名特产。 卤汁豆腐干以津津牌最有名。它色泽酱红，香味独特，饱含卤汁，鲜甜软糯，兼有卤菜和蜜饯两种风味。1983年获江苏省优质产品和国家经委新产品金龙奖，不仅畅销沪宁、沪杭沿线，而且远销北京、天津、沈阳、西安、哈尔滨等各大城市。

苏州购物场所

观前街：

"三生花草梦苏州"，苏州自古就是江南繁华之地，有"鱼米之乡"，"丝绸之府"的美誉，观前地处苏州古城中心，占地0.52平方千米，区域内商业繁荣，名店云集，古迹众多。观前街因其地处玄妙观前而得名。它的得名迄今已有150多年的历史，一直以汇集稻香村、乾泰祥、黄天源等多家名优特色的百年老店而名满天下；地处碧凤坊--太监弄的美食街更是以苏帮美食誉满江南；全国重点文物保护单位玄妙观，以其丰厚的道教文化内涵吸引着国内外游客。
历经百年兴衰，1999年，苏州市委、市政府投入巨资对观前地区进行了全面整治和更新。改造后的观前地区正成为交通网络完备，基础设施完善，人文环境优美，商业布局合理，投资环境优良，具有浓郁地方色彩的市区商业、文化、宗教、旅游中心。
"上有天堂，下有苏杭"，汲取百年文化精华，观前地区和整个姑苏古城一样，正以全新的面貌，热情欢迎来自海内外的每位朋友。

百年老店推荐：
酱肉陆稿荐 观东醋坊桥
腌腊生春阳 观前街洙泗巷口
糕饼稻香村 观前街东段的苏州稻香村茶食糖果店
茶食叶受和 观前街东段
糕团黄天源 玄妙观隔壁
糖果采芝斋 观前街东段
妆品月中桂 玄妙观东脚门东侧
绸布乾泰祥 观前街中段

石路商业区：

石路商业区内高楼大厦鳞次栉比，大中型综合性、专业性商场有八面风、亚细亚、威尼斯、太平洋、汇丰、精品、文化用品、空调城等十余家，上百家银行、邮局、旅社、酒店、饭馆、浴室、舞厅、保龄球场、联合售票处等更是一家挨一家，形成一个人气旺盛、功能齐全、成交活跃，极具商业开发价值的闹市区。
石路北侧几百米便是苏州火车站与汽车站，区内有多条化交线路作为始发、终点及交汇站，开往风景名胜地虎丘、留园、西园、寒山寺、天平山、灵岩山以及郊区的农村公交及中巴运营车也都在石路设有站点。故石路地区交通便捷，出入留往、旅游出差极为方便，也是外地游客较为集中的地区。

十全街

十全街位于苏州古城内宾馆区，是享誉中外的餐饮工艺特色街。著名的南林饭店、苏州饭店、南园宾馆和古典园林网师园座落在这条街上，随着旅游业的兴旺和苏州市对旧街坊的改造，使十全街旧貌换新颜，各类餐饮、工艺店应运而生，生意十分兴隆。
举步十全街，一眼望去，错落有致，粉墙黛瓦，颇具明清风格的新楼屋后一家家餐馆、工艺店接踵而开各具特色；有专用鱼头煨汤的"汤头馆"、集吴文化与餐饮一体的"老苏州茶酒楼"、"晏芝沙龙"、会东西南北风味的山城火锅、日本料理、韩国料理、烧烤、广邦、淮扬佳肴等，菜系流派齐全，引得国内外游客趋之若鹜；十全街上的工艺店是各展其长，有专卖苏绣艺术品的"苏绣堂"，有专卖陶瓷古董的"金沙阁"、"博古堂"，有专卖字画的"瑞光斋"等，紫砂、陶器、丝绸、书画、金石、碧玉、红木小件，在这里应有尽有。

南浩街

繁华再造重现《红楼梦》"天下一二等风流富贵之地"景象；辉煌又展，更添《姑苏繁华图》市肆鳞列万商云集的热闹。苏州南浩街东沿大运河、南邻金门路、北靠老阊门、西连石路商贸中心亚细亚广场，地理位置得天独厚，规划占地六万平方米，600米长的商业街为明清风格，二三层连排式的1200间店面，参差错落，古色古香，有千年历史的"神仙庙"在原址重建。一年一度的"轧神仙"在南浩街举行，把南浩街推向繁华的巅峰。

南门商业区

南门商业区位于苏州古城南端人民桥以北地段。
著名的"天堂水上航线"苏州至杭州客轮码头就坐落在这里；而这里的长途客车南站每天发送近200趟车次。从这里进出苏州的人流每天近15,000人次，南门地区已成为苏州的南大门。
南门地区商业十分兴旺，有大型综合商场泰华商城，南门商业大楼，等近10家；各类专业商场，商店上百家；这里还有苏州较大的水产市场，蔬菜水果批发市场、茶叶市场和电子市场，同时文化娱乐场所，各类风味菜馆近20家。这里交通便捷，商场众多，人气兴旺，是苏州市城南最繁华的闹市区。

枫桥商业街

枫桥大街和寒山寺是枫桥风景名胜区具有浓郁地方特色的文化旅游商业街，明清建筑，风貌古朴。林立的店铺，汇集了江南几乎所有的工艺商品，有丝绸、苏绣、书画、文房四宝、红木雕刻和檀香扇等，还有各色古玩店、珍珠店、茶壶店，书画家自产自销的画廊。你还能看到被列入上海吉尼斯世界记录的"长笔书法"表演，真使人目不暇接，美不胜收。

枫桥大街的历史与寒山寺、枫桥一样悠久。唐诗《枫桥夜泊》古今流传，历代文人墨客络绎不绝前来访古探幽，驻足逗留，枫桥古镇逐渐繁荣起来。如今，随着旅游业的发展，古镇商业街粉墙黛瓦的建筑、古风盎然的招牌和具有吴文化特色的工艺商品，一起构成了内涵丰富的人文景观，值得你徜徉其间，慢慢品味。