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漳州地方特产

新疆旅行网  时间:02-02  来源:  作者:新疆旅行网  浏览

漳州地方水果

平和琯溪蜜柚

漳州地方特产,图一  平和琯溪蜜柚,系福建省平和县著名的地方传统名果,至今已有500多年的栽培历史,清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。1989年被农业部定为全国优质农产品,于全国“七五”星火计划成果博览会荣获金杯奖,1994年第三次全国柚类评比荣获“金杯奖”第一名,1995年漳州市被国家有关部门授予“中国琯溪蜜柚之乡”的荣誉称号。
   琯溪蜜柚以果大色美、皮薄肉嫩、甜酸汁多、无籽耐贮而闻名,素有“天然水果罐头”之称。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86克,果肉中含有10多种对人体有益的矿质元素,具有调节人体新陈代谢、降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒,降火利尿等功效。对脊椎炎、脓肿症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的疗效,还能预防血管硬化、肠癌等疾病,是天然保健食品。
  购买琯溪蜜柚,一定要选在成熟期,即每年10月至12月,如果在这个季节来漳州,就可以品尝到正宗的蜜柚了。

石亭棕包梨

漳州地方特产,图二  芗城区特有的品种,果实成熟时有特殊芳香飘溢出来,会招引蜂、鸟、鼠啄食为害,过去果农用棕片包裹,因而得名棕包梨。在芗城区已有700年的栽培历史。果实迟熟,可以挂果越冬,果实硕大,单果重0.5-1公斤,产量高,三年生树体即可投产,五年生果树产量可达2000公斤/亩。果皮大多呈浅褐色,形状略圆,果肉多汁,甜润可口,香气逼人,风味特别。棕包梨是食疗佳品,有清热降火,润肺止咳的功用。

八卦芦柑
  芦柑系漳州特产,称为漳州芦柑,又名“八卦芦柑”,柑果扁圆,果顶微凹,具6条-8条放射状沟纹,形如“八卦”而得名。为传统的出口名果,被视为柑中极品,驰名中外,国际上素有“东风佳果”之美称。《闽书》载:“唐时本地有沙桔尝入贡,近时天下之柑以浙衢州、闽之漳州为最”。又据明代凌登名的《榕城随笔》称:“漳州产柑桔,其种不一,而颗皆硕大,芦柑为最。”
   漳州芦柑因果实形态和品质差异,分“硬芦”和“有柑”两品系。其中,以硬芦品质为最佳,其果实高扁圆形,果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦。果汁多,味甜美(固形物15%左右),香甜爽口、色香味俱佳,为芦柑中优良品系,为闽南柑桔的主栽品种。芗城栽培硬芦约占所有芦柑的85%。

天宝玉尊龙眼

漳州地方特产,图三  芗城区农林局林业果场于1995年从莆田市引进的品种,是中熟偏迟适应闽南气候条件的优良品种,加之当地气候适宜、土壤肥沃、土层深厚,富含有机质,产出的龙眼具有果实大、品质优良、可食率高、抗病力强,速生丰产的优质特性。龙眼果实近圆形,果皮呈淡黄褐色,果肉脆白不流汁,清甜可口。具有补心益脾,养血安神之功效,是福建“六大名果”之一。

荔枝
  早在唐代漳州就开始栽培荔枝。漳州荔枝品种甚多,产量占全省80%以上。在这片广袤的主要荔枝产区,蝉鸣荔红时节,果满枝头,红绿相间,呈现了夏季独特的一幅“荔海”美景。

天宝五峰荔枝
   原产海南省,为蜜丁香荔枝的优化品种,在芗城区经过试验栽培,品质极具上乘。具有抗逆性强、适应性广、投产期早、果实大、果肉白、味甘甜的特点。果实心脏形,果皮紫红色,横径4.75cm,纵径4.33cm,瘤状突起大而粗,皮粗厚,果肩低不平,果肉乳白稍带黄,味甜,肉韧不流汁,平均果重45.95克。

妃子笑荔枝

漳州地方特产,图四  原产广东省,在芗城区山边试验果场经过“矮化、密植”栽培后,表现出早结、丰产、稳产性能好、经济效益高等优良品质,是具有发展潜力的荔枝品种。其树冠疏散,枝条粗长,根系发达,通过密植、矮化、回缩,植株可控制在2米高左右;叶大呈长椭圆形,果大核小,肉厚质脆,味道清甜,可食率达79-82%。一般种植第三年挂果,可提早4-5日投产,价格高于其他品种2-3倍。

 

香蕉
  香蕉是芗城区的传统名果,种植香蕉达660多公顷,有“十里蕉香”的美称。主要品种有“度蕉”和“台湾蕉”。度蕉是七百多年前从印度引进的品种,现称天宝香蕉,以其果皮薄、果肉柔软、味甜、香味浓、品质佳,被誉为天然保健食品。台湾蕉是30年代山美村蕉农沈章从台湾高雄引入的,90年代为芗城蕉农主栽品种,种植量占80-90%,已被福建省作物品种委员会定名为“天宝高蕉”。

大南坂菠萝

漳州地方特产,图五  漳浦大南坂农场总面积53830亩,土壤类型以红壤为主,土壤肥沃,土层深厚,自然条件极利天菠萝生长,科学的栽培管理带来了菠萝种植的大发展。全场菠萝种植面积3000亩,年产量达4800吨,主要品种为沙捞越种。其果实具有酸甜适中,肉脆味香,织维少等优点,适宜鲜食和加工。

其 他 特 产

白背毛木耳
  芗城区栽培的白背毛木耳,属毛木耳中的优良品系,耳质为脆骨状,是一般食品少有的,深受消费者欢迎。据日本的资料报导,毛木耳背面的绒毛中含有丰富的多糖,是抗肿癌活性最强的门科药用食用菌之一,具有滋阳强壮,清肺益气,补血活血等食疗功效。

九龙江香鱼
   生长于九龙江入海交界处,成鱼体长200毫米左右,体被细小,圆鳞,肉细味美,有特殊香味,是上等食用鱼,人工养殖少,是一种极有开发前景的食用鱼。

“玉琦峰”八仙乌龙茶
  “玉琦峰”八仙乌龙茶,具有香气高锐,滋味浓厚,回味甘爽、耐冲泡等优点。常饮能起到软化血管、减脂降压等保健效应。此茶曾在1994年秋季海峡两岸乌龙茶品评会上荣获“头等奖”。

仙都槟榔芋
   芗城区特有的珍稀芋头品种,具有淀粉含量高,煮熟后松软芳香的特点。由于对土壤和小气候环境要求高,故仅种植在天宝大山下的仙都村、埔里村。

清水笋、油焖笋、脆笋片
  南靖永丰国有林场的麻竹基地,麻竹种植面积达一万亩,可提供允足的优质麻笋。经过加工制成的脆笋片香脆可口,富含粗纤维、蛋白质、脂肪、可溶性糖和人体所需的磷、铁、钙等微量元素及维生素c。清水笋选用优质鲜麻笋制成,保持麻笋原有风味,有“素食第一”的美称。油焖笋是优质麻竹笋经传优良工艺精制而成,味道十分鲜美。

漳州斗鸡
  是以观赏或角逐为目的的观赏型品种,具有躯体高大的特点,成熟斗鸡体重在1150-1650g之间,在九龙江沿岸饲养较多,除当地观赏外,一部分销往厦门和香港。

浦南吉洋生姜
   芗城区独特的品种,产于浦南镇吉洋。生长在肥沃松软的天宝大山金沙岭坡底土壤,灌溉着清洌甘甜的山涧净水,长出的蔬菜用嫩姜,质地脆,纤维少,辣味适中,带有甘甜。由于对土壤和小气候要求严格,故仅在吉洋村种植,产品供不应求。


关键字: 传统 农业部 农产品 平和县 福建省
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