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糌粑藏区中最常见的食物,它携带方便,食法简单,牧区群众在朝圣、放牧、打猎、居家、旅行时都以糌粑为食。...

标签: 牛羊肉 糌粑 花椒粉 06-27

藏族的主食和饮料是糌粑、酥油茶及肉食和奶制品。糌粑是用青棵或豌豆等炒熟后磨成的面粉。它与北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,而藏族的糟把却是先炒后磨,一......

标签: 奶制品 糌粑 酥油茶 青棵 08-04

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