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炸油糕在油面中包入冰糖、白糖、玫瑰香精、核桃仁、芝麻等加工成小圆饼。然后在油锅中煎炸后即可食,吃起来香甜酥松。......

标签: 变戏法 莫高窟 酿皮子 面制品 06-27

敦煌臊子面敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品,作法是将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加汤食之。......

标签: 博览会 蛋白质 酿皮子 面制品 06-27

塔吉克人叫“阿尔孜克”。这是一种油炸的面制品,他们把面揉好后,揪成小剂子,然后在粗口的筛子上蹭压一下,再放到油锅里炸,面的表面就形成了大小均匀的麻点.......

标签: 油炸 阿尔孜克 面制品 麻点 04-06

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