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新疆渔业资源之鲟鳇鱼

新疆旅行网  时间:06-01  来源:  作者:  浏览

  鲟鳇鱼 (本站编辑www.xjlxw.com)鲟鳇鱼,又名青鳇鱼,裸腹鲟,鲟鱼属鲟形目鲟科鲟属,在新疆有两种,在伊犁河的是裸腹鲟,在额尔齐斯河的是西比利亚鲟,都是肉食性鱼类。体呈亚圆筒形,头大,吻尖实,口小,头上在眼与腮孔背角之间有一喷水孔,体裸出,无鳞。腹裂较宽,背侧较窄,并有纵行与列硬鳞。鲟鳇鱼属轻骨鱼类,只一根脊梁脆骨,没有小刺,鱼肉丰厚,肥嫩鲜美,营养丰富。每年春季,鲟鳇鱼从巴尔喀什湖回游到伊犁河中游产卵繁殖,产卵量很高。一条鱼可产卵数十万至数百万粒,每粒鱼卵直径3毫米,圆润晶莹,黑绿透明,营养价值极高。往往一条雌鱼的卵巢可达到其体重的1/6左右。喜栖于河湾深水中,好静不好动,以底层水生物为食。一般重15~25公斤,多着50~60公斤,在伊犁河曾捕到体长2米多,重达150公斤的特大鱼。清代大学士纪晓岚称赞这种鱼的鲜美远在名首红羊鱼之上。(本文结束)


关键字: 肉食性鱼 裸腹鱼 额尔齐斯河 鲟鳇鱼
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