我爱无花果

　　我爱吐鲁番葡萄。我爱库尔勒的香梨。我爱伊犁苹果。我爱叶城石榴。然而，在我品尝了阿图什的无花果之后，我敢毫不夸张地说，只有这种“无花无实”的奇特果品才更令我深爱!因此，时过数载，一次在“无花果之乡”访问的情景，仍然常常浮现在我的眼前，使我流连不已。

　　那是瓜果飘香的黄金季节，我因公出差到克孜勒苏柯尔克孜自治州首府--戈壁新城阿图什。州上的同志听我说从千里之外的乌鲁木齐市来，便建议我去郊区农村走走，看一看“无花果之乡”的奇异景色，尝一尝“果中之王”的特殊风味。

　　一个天气晴朗的日子，我们驱车出城，去参观无花果之乡。汽车在烟柳夹峙、浓阴遮天的乡间大道上奔驰。透过车窗，放眼望去，满目是葱翠的田野。清澈的渠水和绿树环绕的村庄。一阵阵芬芳的泥土气息和瓜果的清香，随风飘来，使人心旷神怡，恍如置身于仙境一般。陪同访问的果树技术员阿合买提是新疆八一农学院的毕业生，他手指着那散布于大道两旁和农家庭院中的一处处无花果园，对我说，近几年来，随着党的农村经济政策的落实，无花果栽植有了突飞猛进的发展，仅城镇附近的几个乡和农场，就有无花果园700余亩，2300多株。州上还专门成立了无花果科研小组，开展资源调查和科学实验，以发挥地方优势，尽快把无花果商品基地建设起来，以满足各族人民的需要。

　　我们正谈的热火，汽车已驶进一座占地数百亩的大果园，正在那里忙碌的维吾尔族果农迎上前来，把我们让到葡萄架下，请我们品尝他们亲手培育的各种水果。他们还特意嘱咐我们，应该先吃别的果品，尔后再吃“安吉儿”。否则，你就会觉得那鲜红的血桃，紫红的乌梅、碧绿的葡萄和金黄色的香梨，都是淡而无味的。无花果真有这么神吗?我怀着半信半疑的心情，伸手拿了一枚，捧在掌中。顿时，一股浓郁的芳香直扑心脾，就像熟透了的香蕉一般，叫人垂涎。放在嘴里一尝，果然如糖似蜜，甘美异常，其味无穷。我时信号称“果中之王”的无花果，确实名不虚传!

　　品尝着香甜可口的无花果，我不禁想起一个流传新疆民间的古老传说，便给他们讲起来。相传，无花果的故乡不再阿图什，而是在库尔勒。古时候，有个大巴依想霸占库尔勒，让库尔勒的人民做他的奴隶。勤劳勇敢的库尔勒人拿起武器与巴依展开血战，人民的反抗斗争失败了。当巴依占领库尔勒的时候，在染着农民鲜血的土地上，长出了一丛丛枝繁叶茂，无花无实的灌木，那就是死难者的化身---无花果。“为什么无花果是金色的?”人们唱到：“那是反抗者金子般的心。”“为什么无花果布满红丝?”人们唱到：“那是反抗者复仇的火焰。”巴依对此十分惧怕，命人把无花果树砍掉。一个穷人悄悄挖了一棵树苗，日夜兼程，想把他送回老家喀什，没料到走到阿图什，他就去世了。那棵无花果树便在阿图什生根结果，繁衍起来。

　　人们听着故事，发出一阵阵叹息，阿合买提却不以为然。他说，其实无花果原产西亚，是世界最古老的栽培果树之一。早在唐代或唐代以前，由“丝绸之路”传入我国，至今一千多年历史。成书于公元860年前后的《酉阳杂俎》载道“阿驿出波斯。波斯人呼为阿驿。拂林人呼为底珍。树长丈余，枝叶繁茂，有叉如麻。无花而实，色赤如椑柿。一月而熟，味亦如柿。”成书于15世纪的《救荒本草》一书记曰：“无花果生山野中，令人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶，颇长硬而厚，稍作三叉。枝叶间生果，初则青小，状如李子。既熟，色似紫茄色，味甜。”《本草纲目》和《群芳谱》两书对无花果的记载，则更详细。

　　这位大学本科毕业的维吾尔族果树技术员引经据典，讲得头头是道，我们听的津津有味，请他再介绍有关无花果的知识。他略微顿了顿，又给我们讲开了无花果的用途。无花果含糖量高达28%，极富营养，是水果大家族中的佼佼者。它除了鲜食、干食和制成果脯、罐头外，还能加工成咖啡代用品，供人们饮用。它的果实、枝叶均可入药，具有补气血、健脾润肠、祛风湿、止血、下乳等功能，主治咳嗽、腹泻、食欲不振、乳汁不足、小便不利、筋骨疼痛和痔疾、疮痈等疾，很有疗效。

　　“无花果，无花果，真是不开花就结果吗?”坐在我身边的一位小青年听到这里，忽然插嘴问道。阿合买提剥开一枚尚未成熟的无花果，对大家说，“你们看，这里面是什么?”我接在手里一瞧，无花果里面有许多小虫子一样的东西，密密麻麻挤在一起。“这就是无花果花。”阿合买提说：“由于它的花被不明显，人们就误认为它不开花，只结果了。”原来，无花果花与别的花不一样，其花生在壶状花序托内，从外面是看不到的，因为称为隐头花序，这就是无花果名的由来。无花果花的雄花不仅有2~6个花被，还有1~6个柱头呈盾状或丝状的雄蕊哩!在我国的普通栽培品种中，雌花很少，大多单性结实，不经过授粉即可形成果实。花序托形成的复果呈球形、椭圆形或梨形，果皮颜色有黄色、绿色、浅红和深紫几种，果肉为粉红色或深红色，每年结果两次，7~10月成熟，有夏果和秋果之分。这就是人们喜爱的无花果。

　　年轻的果树技术员侃侃而谈，解开了我们心头的不解之谜。啊，无花果，它不与百花争艳、只留果实给人间，是何等朴实无华，其品质是多么高尚!我不禁记起一首赞誉无花果的小诗：百花争夺王冠，你不些喧嚷，全部精力用来哺育儿郎。雨打风吹，花瓣已零落成泥，而你，累累果实恰似奇葩竞放。

　　吟着小诗，我心头一亮：一个人要流芳人间，最需要的不正是这种无花果精神吗?

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