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维吾尔人在吃抓饭的时候，一般不用晚来盛饭，而是选用一种圆形盘子，把抓饭盛在里面，请客人用餐。...
)来到维吾尔族家里做客，女主人给客人端茶时，从不把茶碗或茶杯直接地给客人，而是用一种叫“潘德努斯”的托盘。...
“克依卡开西库去”是维吾尔、乌兹别克等少数民族群众在制作扁馓子中不可缺少的工具，是一把滚花边的刀，全长约15厘米，滚刀为圆形，刀边有“S“花纹，直径约5厘米，滚刀把约10厘米。...
维吾尔族人在做扁形圆馕时，在囊的中央要戳许多花纹，戳花纹的工具就叫“切库西”。...
奥夏克是哈萨克牧民一种铁制移动式的炉子，多在露天使用。这种炉子构造简单，可以拆卸和组合。...
莫斯是哈萨克牧民用来烧茶的吊炉。它由三根约80厘米长的铁棍组成。...
哈萨克族牧民喜欢用木质餐具，把这些木质餐具称之为“萨布塔雅克”。...
新疆的维吾尔、哈萨克、蒙古和俄罗斯等少数民族所用的餐具中，不少有用桦木、杏木、核桃木和桑木制作的。...
烤箱是维吾尔、乌兹别克、塔塔尔、俄罗斯等少数民族烤制饼干、点心和饼子等食品的工具。...
新疆的烤羊肉串闻名全国，这种羊肉串是在特制的炉子上烤制出来的。这种炉子长条凳型，一般长约2米，宽约20厘米，高到50~60里面，厚约20厘米，基本上是槽型，下有支撑的四条腿。...
“吐努尔”是维吾尔群众烤馕的馕坑，也叫馕炉。几乎所有维吾尔人居住的地方都有各种馕坑。...
沙玛瓦尔是新疆维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等少数民族生活中不可缺少的茶炊，它即是一件铜制品，又是一件工艺品。...
新疆的土陶是新疆维吾尔族民间的一种工艺品，主要产在喀什、库车、乌鲁木齐、伊犁和哈密等地。其中以喀什生产的玻璃釉陶而著名，产品古朴。素雅、稚拙，富有浓郁的民族色彩。...
柯尔克孜族人民借助库姆孜琴抒发和表达自己的丰富感情。库姆孜琴是柯尔克孜族众多的民间乐器中的一种，也叫“亚克其库姆孜”（木琴),是一种全木质三弦弹拨乐器。...
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