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木勺是维吾尔族群众喜爱使用的一种餐具，尽管在现代的生活中有许多不锈钢、搪瓷、铝制的小勺，但维吾尔族群众还是喜欢使用这种不导热、不变味、又耐用的木勺。...
牧民的许多炊具和餐具大都用以当地的原料加工生产，有的还利用畜产品加工生产，“开仁”就是其中之一。...
在柯尔克孜族的牧民中有一种盛酸奶的皮口袋。他们称为“卡那齐”，这种皮口袋专门用山羊皮制作的。...
萨巴是哈萨克族牧民盛马奶、酸奶的工具，主要用马匹制作，形如口袋，所以汉族群众称其为“皮口袋”。...
维吾尔人在做抓饭时，有一种特殊的铲子，名叫“开布库尔”。这种铲子有大、中、小三种，特别是做100多人的抓饭时，少不了这种铲子。...
塔巴是哈萨克族牧民用来烤饼的专用锅。这种锅是生铁铸造成的，圆形，直径约30厘米，形状和汉族的平底锅相似。...
艾尔克库库尔是蒙古族牧民盛奶酒的专用工具，称之为酒囊。这种酒囊是用骆驼峰或牛皮做成的，形状如桃形或圆形。...
“克里甫”是维吾尔、塔塔尔、俄罗斯等少数民族妇女自制饼干的模具。...
泡孜是维吾尔族人用来擀薄皮包子的擀面棍。...
诺噶依是维吾尔族人用葫芦制作的长把水勺。...
维吾尔人在吃抓饭的时候，一般不用晚来盛饭，而是选用一种圆形盘子，把抓饭盛在里面，请客人用餐。...
)来到维吾尔族家里做客，女主人给客人端茶时，从不把茶碗或茶杯直接地给客人，而是用一种叫“潘德努斯”的托盘。...
“克依卡开西库去”是维吾尔、乌兹别克等少数民族群众在制作扁馓子中不可缺少的工具，是一把滚花边的刀，全长约15厘米，滚刀为圆形，刀边有“S“花纹，直径约5厘米，滚刀把约10厘米。...
维吾尔族人在做扁形圆馕时，在囊的中央要戳许多花纹，戳花纹的工具就叫“切库西”。...
奥夏克是哈萨克牧民一种铁制移动式的炉子，多在露天使用。这种炉子构造简单，可以拆卸和组合。...
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